A nova Maison Plisson de Paris traduz uma experiência única no varejo francês. Enumero minhas dicas para os PDV’s a partir deste "case" de sucesso.
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A nova Maison Plisson – Experiência e Inovação em Paris
gastronomia
Outback Brasil apresenta o melhor resultado da rede no mundo
Como o Outback Brasil apresentou o melhor resultado da rede no mundo. Qual a receita para obter uma performance tão boa em um ano tão ruim?
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Restaurantes recorrem a molhos para atrair a geração Y
Restaurantes que querem permitir que os clientes personalizem suas refeições - mas se recusam a mudar suas cozinhas - encontraram uma solução: o molho.
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Novos restaurantes garantem aumento de receita para setor de fastfood
Grandes redes de fastfood que operam no país estão conseguindo aumentar o faturamento porque estão abrindo novos restaurantes.
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Eataly prepara sua chegada ao Rio
Eataly: complexo gastronômico prepara sua chegada ao Rio. Prefeito Eduardo Paes se reuniu com os representantes do negócio.
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Gastronomia em alta nos Shopping Centers
Segundo a pesquisa elaborada pela GfK para a Abrasce, a busca por gastronomia é a motivação da visita de 12% dos frequentadores brasileiros.
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Modas gastronômicas no varejo. Vieram para ficar ou tem prazo de validade?
Gelato, brownie, cupcake ou temaki. A história é a mesma: o produto ‘explode’, atrai novas empresas, que rapidamente passam a enfrentar dificuldades.
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